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◎スペインの生ハム合わせてスペインのチーズ
 ・凝縮された羊乳の旨味と甘みのマンチェゴ
 ・さわやかな酸味が華やかなケソデ ムルシア
 ・見た目ハードでもマイルドで優しいケソデ バルデオン
 ・黒にんにくで6カ月熟成アホ ネグロ
 ・白ワインで6カ月熟成ペドロ ヒメネス
 ・黒トリュフで6カ月熟成トルーファ ネグラ

生ハム ハモンイベリコ ベジョーダ 5J 24か月熟成の詳細

名 称ハモンイベリコ ベジョーダ 5J(シンコホタス)
24か月熟成 手切りスライス
内 容70g
原産国スペイン
原材料もも肉(イベリコ種100%)、食塩、Ph調整剤(クエン酸三Na)、酸化防止剤(L-アスコルビン酸Na)、発色剤(硝酸K)
賞味期限商品に別途記載
保存方法冷蔵保存(7℃以下)
調理方法このままお召し上がりください。
食べる前約20分前に開封し、常温でおいていただきますといっそう美味しく召し上がっていただけます。
輸入者株式会社デキシンフーズ
発送方法冷蔵
同 梱冷蔵品、常温品の同梱ができます。

生ハム ハモンイベリコ ベジョーダ 5J
24か月熟成について

◎イベリコ豚の高級グレード「ベジョータ」の生ハム24ヶ月熟成です。

スペイン、アンダルシア州の南西部に、ハブーゴ村があります。そこで生産される生ハムはスペイン独自の製法による生ハムの中でも最高級のものです。その品質は「世界一美味しい!」と絶賛されるほどで、 スペイン王室・イギリス王室を始め、世界のVIPの間で永く愛され続けています。

イベリコ豚はもうすでにおなじみですが、この生ハムは、イベリコ豚の最高峰ランク【ベジョータ】を原料とし24ヶ月熟成しています。

それをコルタドールと呼ばれる生ハムのスライス専門職人が1枚、1枚、丁寧に手切りスライスしています。手切りスライスは機械スライサーとは食感と香り味覚が全く違います。

口に入れるとすぐに脂が溶け、香りがすばやく広がります。
赤身と脂身のバランスが良く、口に含んで噛むほどに深い味わいが楽しめます。
「コクがあり、甘みが非常に強いので、赤ワインと合わせて絶品」
召し上がる30分前には冷蔵庫から出して常温でお召し上がりください。

スペイン王室ご用達のサンチェスロメロ社の「5J(シンコホタス)」ブランド。

本当に美味しいものを求めるあなたへ、 大切な方へのおもてなしや、ギフトに。どうぞご堪能ください。
ご家庭でご利用しやすい70gパックです。

スペイン産生ハムの特徴

  • 皮を剥いで脂の状態で塩漬けし、熟成させる
  • 塩分が強め
  • ねっとりとしたコクがある
  • 濃厚な旨みがある
  • 香りと味わいが深い
  • サラダ、果物と相性が良い
  • スペイン産のチーズと合う
おすすめ利用シーン
冷蔵庫の常備品、家飲み(家呑み)、ホームパーティ、パーティ、飲み会、女子会、結婚記念日、おつまみ、オードブル、おもてなし、ワインのつまみ、サンドイッチ、タパス

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